Még sosem készítettem gyöngykását, gondoltam, kipróbálom! Sós vízben kifőztem. Lesütöttem hagymát, fokhagymát, hússzalonnát. Összekevertem a kásával, ráreszeltem füstölt- és trappista sajtot, de lehet rá tenni parmezánt vagy fetát is. Bazsalikomos-olivás parival tálaltam. Díszíteni friss bazsalikommal, petrezselyemmel, újhagymával érdemes. 

A gyöngykásának kissé semleges íze van, így sokmindenre felhasználható és gyorsan kész van.